肉片炒黄瓜怎么做好吃？
黄瓜是日常餐桌上十分常见的食材，它肉质脆嫩、汁多味鲜，而且营养也非常丰富。除了直接食用外，还可以用来做菜或者当成配料使用。今天跟大家分享一道用黄瓜做的美食——肉片炒黄瓜，清香味美，值得一试！ 准备食材： 三明治火腿6片、黄瓜2根、蒜3瓣、姜1块、生抽2勺、老抽半勺、白糖1茶匙、陈醋1勺、食盐适量、鸡精少许。 具体做法： 1.首先将切好的三片火腿肉放进去，加生抽和老抽各两勺、白糖一勺，抓拌均匀后盖上盖子焖5分钟。当然如果喜欢味道更重些的可以多加一些生抽或老抽。
2.接下来处理黄瓜，将黄瓜用清水冲洗干净后用刀拍散，再切成小段备用。 注意这里不需要把黄瓜切的太大块了，小块一点更方便入味哦~ （我这里买的是已经去皮的三明治火腿，所以切起来会比较方便，如果买的没去皮的要仔细去掉皮然后再切成段）
3.接着锅中热油，放入蒜末和姜末爆香，然后倒入刚刚炒好的火腿，翻炒均匀后再倒入黄瓜，适当添加清水煮一下，同时加入食盐和鸡精调味。喜欢软糯口感就多煮一会，喜欢脆爽口感的就少煮一会。
4.最后淋上少许陈醋提香增色就可以出锅啦！这样一盘清淡爽口的肉片炒黄瓜就做好啦！