贝壳怎么做好吃.？
原料： 鸡蛋4个、面粉70克、淀粉50克、水150ml、葱花、盐2小勺、油适量 做法：
1. 准备食材。
2. 将鸡蛋打入碗里，加入1小勺食盐打散成蛋液备用。
3. 面粉和淀粉混合均匀后慢慢倒入鸡蛋液中。
4. 用筷子搅拌均匀，拌至面粉呈碎屑状无明显颗粒为宜。
5. 在盘子底部摊上一层保鲜膜，防沾连。
6. 把拌好的面糊倒进去，轻轻震出气泡，放进蒸锅大火蒸15分钟左右。
7. 把蒸熟的贝壳取出放凉，用刀子沿着边缘划开。
8. 去掉中间的壳，使其变成一分为二的贝壳形状。
9. 小葱切葱花；红辣椒去籽切成辣椒圈。（可选） 锅中热油，先把葱花和红辣椒放入爆香。
10. 再把炒香的葱花和辣椒圈浇到贝壳上即可。 一盘色香味俱全的香辣贝壳就做好啦！