广州酒家什么菜好吃?

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作为老广,吃酒家是常事,广州酒家也去了不少,个人觉得最棒的是文昌馆,因为价格实惠,味道好;其次是丽晶酒家和陶陶居,再就是莲香楼、北园酒家等等。 广州酒家的菜品相当丰富,但是让我吃完还惦记的却是它们的小点心,比如核桃包、流沙包、肠粉、烧麦、鸡蛋散等,个个都是经典,吃过一次都很难忘记那独特的味道。

当然广州酒家的菜也不差,比如虾饺皇、排骨煲仔饭、老醋花生、鱼丸汤等等,都做得相当不错。

不过要说最好吃的,个人觉得还是核桃包和流沙包。每次去酒家,点完主食后,总会要点几个小点心,而核桃包和流沙包是必点的。刚蒸好的核桃包冒着热气,外观圆润饱满,一口咬下去就能感受到爆裂的口感,混合着软糯的表皮,浓郁的豆沙香气在唇齿间弥漫,让人吃完一个还想再吃下一个。 而流沙包也是一大美味,粉红的流沙包犹如少女娇嫩的肌肤,外表软绵,内里丝滑,夹杂着颗粒感的蛋黄流沙在唇齿间荡漾,回味无穷。 除了以上两种小点心外,广州酒家的菠萝包、蛋挞、芝麻糊等也值得一试。

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“老店”是“西关人家”, 以前在文化公园那里有一家,后来撤下来了,现在又在中山八路开了分店。

1.虾饺 皮很爽滑,不会粘牙,里面鲜虾仁很多。

2.叉烧包 薄皮厚皮的都挺好吃的(虽然薄薄一层的会更容易入味),但是我觉得最好吃的还是肥叉烧的包子,外皮软糯不粘牙,里面的馅儿咸淡正好!

3.核桃露 感觉这个就有点像杏仁露吧…味道还行~

4.糯米鸡 用荷叶包的糯米鸡米和肉,很好吃哒~

5.肠粉、鸡蛋煎饼这些就不说了……

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