鲜花菇怎么做好吃？
1. 鲜香菇洗净，去蒂头（可以留一部分做香菇伞），对半切成四片备用；火腿、青葱切丝；姜去皮切片。
2. 用30克花生油将香菇爆至变软。
3. 加入酱油、上汤或清水，焖煮至熟透入味。
4. 最后放入葱花和火腿丝拌匀上桌。
5. 可加少许胡椒粉增加风味。 特点：鲜香浓郁，口感嫩滑。
Tips： 一、选购鲜菇，要选购菌盖完全掀开的菇类，这样才够新鲜，颜色呈浅褐色的较佳。
二、制作此菜，不用放盐，因为生抽等调味料的味道已经很足了。
三、为了让菇入味，可用筷子在菇底戳个洞，便于香料渗透到菇内。