食材清单
鸡蛋4个、盐适量、味精少许 步骤1 准备4个新鲜的鸡蛋，加入少许的食盐和味精打散备用
步骤2 用汤匙舀起适量的蛋黄面糊放入锅中，小火煎制 步骤3 待一面煎至定型后，翻到另一面继续煎至熟透 步骤5 把煎好的蛋饼用铲子切成块状，鸡蛋汤就做好了 我这碗放了四只蛋黄，没来得及搅匀就煎了，有点深黄色
这颜色好像不太漂亮呢！其实也可以不放盐，鲜得很，我这是放多了的表现 这碗是我之前做鸡蛋布丁剩下的蛋液做的所以比较稀一点，如果像今天这样用蛋黄的话就会很浓稠哦！
喜欢喝鸡蛋汤的朋友一定都喝过豆腐鸡蛋汤吧？那你也试试这道鸡蛋汤吧，保证你会爱上它！
国洪诚优质答主鸡蛋怎么做好吃，鸡蛋怎么煮好吃，鸡蛋怎么炒好吃，鸡蛋烧汤怎么做好吃？今天为大家介绍一款鸡蛋好吃又营养的家常汤做法。紫菜蛋花汤，是用鸡蛋和紫菜等作为原材料制成，是一道非常经典的汤类美食。
紫菜富含的紫菜多糖，具有免疫调节活性、抗氧化活性，对于预防冠心病和心肌梗塞有作用。此外，紫菜中含有一种被称为开路先锋的维生素，能防止细菌感染，促进皮肤伤口愈合，还可以抑制过敏性紫癜。鸡蛋，属于高蛋白低能量食物，易于消化吸收，是补充蛋白质的理想来源，在人体内被消化吸收的程度99.7%，几乎能全部被消化吸收利用。
紫菜蛋花汤怎么做更鲜更嫩？鸡蛋加水搅打，紫菜提前浸泡，下面来看看紫菜蛋花汤的做法和注意事项。
把紫菜先用冷浸泡一会，这样更容易去杂质。小葱切葱花，鸡蛋打散，加2勺凉水搅打均匀。
锅里加1.5升凉水，烧至水冒小泡时，下入泡好的紫菜
转成大，滴入几滴，再倒入鸡蛋液，用勺子在鸡蛋液上轻轻搅打，使蛋液均匀散开，加适量盐、鸡精调味
水再次开时就可以关火了，撒上葱花，然后立刻舀入汤盆中，趁热上桌享用吧！
