工地大锅饭怎么做好吃？
1、这个得看工地的条件，是否具备做饭的条件； 2、如果有条件的话，可以准备一个大一点的电压力锅，准备好食材，让厨师直接烹饪出来，这样方便又省事； 3、如果工地吃饭的人不多，可以考虑用电饭煲之类的煮点简单口味的米饭，搭配着吃也不错！
4、当然最省事的，就是直接在外面的快餐店订盒饭！ 不过要是有条件的话，还是建议自己弄点饭菜，下面我来分享一下工地大锅饭的做法，主要以盖浇饭为主 材料： 大米（淘洗干净）适量、土豆两个、胡萝卜一个、西兰花半个、香菇几个 辅料： 老干妈（老干妈辣椒酱）两勺、生抽四勺、老抽一勺、白糖少许 做法如下：
一、大米提前浸泡两个小时以上，放入锅中，加入刚好没过大米的水，开始煮饭；
二、泡发的香菇切成块状，胡萝卜切成丁，西蓝花切成小块备用；
三、热锅冷油，放入切好的香菇、胡萝卜和葱花一起煸炒，小火慢慢熬制，期间加入生抽和老抽调味上色；
四、等到汤汁收的差不多的时候，放入切块的土豆一起翻炒，然后倒入电饭锅里面，铺上切好的西兰花，盖上盖子，按下电饭煲开关即可食用。 做好了！是不是很简单啊！其实工地大锅饭没有那么难的哦~