风干肠搭配什么好吃？
风干肠是黑龙江省哈尔滨市道外区的名小吃之一，它以猪肉为原料，加入了多种香料，经过灌制、蒸煮、风干等工序制作而成。成品风干肠红褐色，表面附着一层薄薄的油脂，看起来非常有光泽，并散发着独特的香气。
1.蒸风干肠 将风干肠洗净，放入锅中，加入清水，煮至熟透后取出，切成薄片装盘即可。还可以在锅中放入香葱末、胡椒粉、醋和酱油，搅拌均匀制成蘸料，食用时配着蘸料一起吃。
2.炒风干肠 将风干肠洗净切片，葱蒜切末备用；锅中热油，倒入葱花蒜末爆香，下入风干肠，炒至熟透后，调入鸡精和盐，翻炒均匀后即可出锅。
3.风干肠煎饼 将风干肠洗净切丁，小葱洗净后切成葱花待用；面粉中逐步加入清水，调成面糊状，加入切好的风干肠和小葱，调入食盐和植物油，拌匀待用；平底锅烧热后淋入少许油，舀入一勺面糊，摊成薄饼，煎至两面金黄即可。
4.风干肠包子 准备面团发酵好后将风干肠包进去，上锅蒸熟即可。也可以将风干肠用开水焯一下，切碎后与葱姜蒜一起搅拌成馅，然后包进擀好的面皮里，做成包子，放到锅里蒸熟即可。