春卷加什么菜好吃？
我家做的春卷是带汤的，味道非常好！我奶奶做的！！我负责洗菜，切菜，做汤。 （一）食材： 瘦肉，咸菜，豆芽，香菇，胡萝卜，葱白 （二）制作步骤 1. 把除了葱花以外的所有食材都切成细条；（注意：切的越细越好，这样熟的快而且不会坨） 2. 瘦肉用盐，生抽，生粉腌制片刻入味； 3. 热锅内放少许油，倒入全部材料煸炒一会盛出备用。 （三）灵魂酱汁配方 这个酱汁拌在春卷里吃，简直一流！拌饭也超级棒！
一勺生抽、两勺醋、一勺白糖、一勺辣椒酱（或者剁椒）、一勺胡椒粉、一勺玉米淀粉，加入半碗清水调成浓稠的酱汁待用。
（四）包春卷咯~ 取一张春卷皮铺平，舀一勺调好的酱汁涂匀，再把刚才炒好的原材料放到春卷皮的半边，将半边皮卷起，然后用筷子压一下边缘使其粘牢。
最后把整条春卷放入油锅炸至金黄就可以啦～酥脆酥脆的，一口下去有软糯的土豆和脆嫩的豆芽，夹杂着淡淡的醋香，妙啊～美中不足的是每次炸完春卷手上，脸上都是油，所以建议戴手套和口罩哈～