鸭子炖土豆好吃吗？
我靠，这问题问的，我都想吃了（咽口水） 以前住在农村的时候，经常到河里抓鱼，在稻田里摸鸭子，抓到的鸭子就养在水里，每天给鱼一样喂食，等到鸭肥了再杀掉煮着吃。那味道简直好的飞起，现在想想都流口水。 用鸭子搭配很多东西都能做出美味的菜肴来，比如辣椒、姜、蒜、花椒、桂皮、八角这些作料，炖出来的鸭子辣辣的，非常下饭；用香菇炖鸭子，鸭肉香混着香菇的鲜味，让人吃上一口就停不下来；用海带、豆腐和鸭子一起炖，汤汁浓白，软糯香甜，回味无穷…… 我最喜欢的还是和土豆一起炖，做法也很简单，把切好的土豆放锅里油炸熟，然后放入切好的姜、蒜、花椒、干辣椒爆香，再把炸好的土豆和剁好的鸭肉放锅内一起翻炒，等到水分炒干，加入适量的水和酱油焖煮一个多小时，等到汤汁浓稠，就可以起锅上桌了。 做好的鸭子色泽金黄，油汪汪的，看着就非常诱人，一口咬下去，香辣爽滑，唇齿留香。
虽然现在的餐馆和家庭都用上了高压锅和电饭锅，但是用传统的铁锅炖出来的菜品才有灵魂呢！