哪个地方莲藕好吃？
湖南的藕特别好吃！ 我的最爱就是湘莲，又名荷花、莲花、芙蓉、玉环、芙蕖、菡萏、水芝、水芙蓉等。 以前有人问我，为什么荷叶蒸的饭那么好吃？其实啊，荷叶只是一种常见的食材而已，和韭菜一样普通。但很多人可能不知道，新鲜的荷叶可以直接包粽子，或者做荷叶粥，凉拌荷叶也不错；干荷叶则是煮茶的好材料——据说用干的荷叶煮水喝可以清热祛暑，止渴利尿。
而我最爱的还是湖南的湘莲，在湖广一带，人们把莲子分为两种，一种就是长在泥土里的普通莲子，另一种就是生长在淤泥中的湘莲，又称为湖南莲。这种湘莲是真正的水生植物，生长在水里，不过它的根须却很深，甚至可以穿透3米左右的淤泥。所以湘莲的营养价值也远远高于普通莲子。据《中华本草》记载，湘莲中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙磷铁锌锰铜钠镁等多种微量元素。
除了含丰富的营养成分外，湘莲还具有益气养血、滋阴润燥的功效，可以用来治疗气血亏虚、脾虚久泻、肺燥咳嗽、口渴咽干、心烦不宁、失眠多梦等症状。 用湘莲制作的小吃很多，最著名的有长沙火宫殿的糯米粥，还有清炖莲子汤、藕汤、芋艿头煨莲籽汤、蜜汁湘莲、牛奶湘莲羹等等，美味无比。