橘子如何卤好吃？
准备食材： 新鲜橘子（最好是冬橘，皮更厚实）、冰糖、料酒、老抽、生抽、八角、桂皮、香叶。 如果想增加风味还可以加入白芷、当归之类的香料。 我只加了一些常见的香料。 步骤如下： 1.把橘子清洗干净，擦干水（这一步非常关键喔！）否则会导致浸泡的时候发生腐烂。
2.锅中放入冰糖、料酒、老抽、生抽和所有香料，小火煮化冰糖后改为中火煮5分钟出香味。
3.然后把洗干净的橘子放入锅中，转大火煮沸再改成中火慢慢炖熟。 注意汤汁不能太少哦！因为汤汁太少的话会糊底。大概要二十分钟左右。时间到关火让汤汁自然冷却。
4.等汤汁凉透之后把橘子捞出来控干汤汁。
5最后一步了！在容器中铺上一层冰糖，把橘子和汤汁倒进去，放入冰箱冷藏过夜即可。
第二天就可以吃到美味又健康的冰糖金桔了！ 喜欢甜的可以多放点冰糖。不喜欢吃甜可以少放或者不放。这个根据自己口味来定就好啦～