火锅怎么煮鸡好吃？
在锅底铺上厚厚的一层姜葱蒜。然后，放下两瓣大蒜，拍碎。 然后，放3~4颗八角。注意，这里不放花椒和干辣椒了。因为要煮的鸡肉是整鸡，不是火锅料。有那两种香料会掩盖姜葱蒜的味道。
接着，倒半瓶啤酒下去。如果没有啤酒，可以倒适量白酒。 最后，把整只鸡放到锅里，加水没过表面。开始煮，先大火煮沸，再小火慢炖。约1小时后筷子能插进鸡肉即可！ 我一般是早上准备，晚上回来吃。期间泡上些粉丝或蔬菜，美味又营养。 用这种方式做的鸡汤、鸡肉都特别鲜，连汤都好吃到舔盘子。
如果一次吃得不完，捞起一块低温冷藏，第二天拿出来蒸一蒸更入味。