做什么家常菜吃？
三丝土豆泥
主料：土豆适量
辅料：火腿适量、玉米适量、青豆适量、鸡蛋1个、番茄酱适量、盐适量、鸡精适量
做法：
1、所有食材洗净备用，土豆削皮切成片。
2、蒸锅内放入适量的水，将土豆片放入蒸锅内隔水上锅蒸20分钟至熟透。
3、蒸熟的土豆加入适量的盐、鸡精捣成土豆泥。
4、平底锅内加入少许的油，将青豆放入锅内煸熟。
5、熟青豆盛入捣成土豆泥的碗内，再加入煮熟的玉米粒、火腿丁。
6、加入适量的番茄酱、鸡精翻拌均匀。
7、将拌好的三丝土豆泥倒入模具内压紧，磕出成型的土豆泥。
8、平底锅内加入少许的油，将土豆泥放入锅内煎2分钟。
9、鸡蛋磕入碗内搅打成蛋液，将蛋液倒入锅内煎熟。
10、煎熟的土豆泥盛入盘内，再放上煎熟的鸡蛋即可。