凉拌橡子冻好吃吗？
夏天是吃凉拌菜的最好季节，一道清爽可口的凉拌菜能瞬间拯救夏天燥热的心情~ 前几天去超市买干货的时候发现有个卖菌菇的摊位前围了很多人在买东西，原来是在做活动，20块钱3袋的竹荪好划算啊！赶紧买回家试试，正好家里有刚买的柠檬，就做了这道【柠檬竹荪拌木耳】，味道真的好极了，赶紧来学习一下吧~
准备食材：干竹荪、干木耳、新鲜柠檬、小米椒 第一步：把干竹荪用清水冲洗干净，再放入适量温水泡至变软（大概40分钟左右） 第二步：把干木耳放入碗里，加入足量的温水，浸泡至软后切成细丝 第三步：把切好的辣椒和姜蒜放到一起，然后加入青芥辣酱、生抽、香醋、食盐搅拌均匀 第四步：把处理好的竹荪和木耳放锅里煮熟（可以加点儿牛奶，味道更棒哦～）
第五步：把煮熟的竹荪和木耳放到冷水里浸一下，捞起沥干水分 第六步：把所有材料倒入一个大碗里，再挤入新鲜的柠檬汁，搅拌均匀后就可以吃上啦~~ 竹荪中含有丰富的蛋白质，还有多种氨基酸，其中谷氨酸含量高达1.75%，具有增进智力发育和提高抵抗力等功效；而且竹荪还富含维生素和钙磷铁等矿物质，是当之无愧的“营养宝库”呢~ 如果你也很喜欢这道菜的话，记得点赞关注哦～