什么的粽子什么真好吃？
作为一个南方人，我很负责任的告诉题主，糯米粽子真的很好吃啊！ 北方应该不产糯米吧，所以北方面对糯米饭应该都是敬而远之的吧( #ﾟДﾟ) 我小时候是不吃糯米的，因为觉得味道怪怪的，但是自从到了广州读书并且学会了包粽子之后，我对软糯香甜的糯米简直爱到不行。。。 粽子的主要食材其实就是糯米和馅料，其他的辅料有芦苇叶，碱水，酱油等。
先说说馅料吧，馅料其实很有讲究的，一般有咸甜之分，咸的主要是以蛋黄肉为主要馅料，甜的则以豆沙为主要馅料( #ﾟДﾟ )不过也不是绝对的，就看馅料有没有油啊，要是连油都没有那肯定是甜的啦~ 下面讲讲怎么让糯米更好吃哦～ 首先要把糯米用清水浸泡一个晚上，这样煮出来的糯米才会软烂可口。( •‾⌣‾• )
第二天把泡好的糯米捞起来沥干水分，然后加入食盐、白醋或者白酒拌匀，这样可以去除糯米的味道而且会让口感更加清爽。 接着准备一碟猪油，没有的话植物油也行，倒进糯米里搅拌均匀，让每一颗糯米都裹上一层油脂，这样就做好了粽子馅喽～ 做法是不是特别简单呀~接下来就该动手包了。
包粽子的叶子我们南方叫做箬竹叶(是不是叫这个啊？我也不太清楚-_-|||)，挑选大的箬竹叶，洗干净晾干备用。 拿两片大小合适的箬竹叶重叠在一起，中间部分放上刚才做好的糯米，然后一层层摞起来，最后用绳绑好就ok了。 锅里的水烧开后，下粽子大火烧15分钟即可食用。
煮熟后的粽子会浮在水面上，这时用筷子扒开看看，如果粒粒分明且饱满，说明粽子熟了喔～
剥开粽叶后香味四溢，咬一口软糯香甜，再来一口清茶解腻，哇塞～美滋滋~~