什么夹心生日蛋糕好吃？
个人最喜欢吃的夹心软蛋糕，没有之一！ 它就是「瑞士卷」，也叫「瑞士千层蛋糕」 跟港式的菠萝包、菠萝滋一样，属于西点的派系。
因为原料里除了鸡蛋、低筋面粉等食材外，还会加入奶油（黄油也可以），所以吃起来会有蓬松的口感和淡淡的奶香味~
最早认识瑞士卷，是在小学中学的校门口小卖部里，10块钱一袋，小小的一个，吃起来的味道已经记不清了，但当时就是很喜欢的～后来上大学后，去外地玩也会买回当地的小点心，其中就有很多类似瑞士卷的这种西点，不过后来再吃，却都没有当年的那种感觉了…… 直到去年夏天，在青岛的一个小区附近的小超市里，又遇到了这种小西点，兴奋之情难于言喻，赶紧买来吃，没想到这一吃，竟然就吃了两个…… 它的层次非常丰富，有一层薄薄的酥皮（就像千层蛋糕那种感觉的），还有一层薄薄的面糊（可能是鸡蛋液，但是非常轻，软软的像布丁），中间是厚厚的奶油（或是乳酪），最里面是一层糖粉和果酱（草莓、树莓或者巧克力味的都有） 可能由于是新鲜制作的原因，奶油不会特别甜也不会特别淡（如果是罐装酸奶味道的可以期待一下哦～），与外面那层层叠加的味道融合在一起，真的很不错呢~~ 至于吃法嘛，可以直接吃，也可以用勺子挖着吃