小枣怎么做好吃？
我非常喜欢小枣，经常用来泡水喝或煮粥喝。 下面分享一个小枣粥的食谱吧——
1.准备适量的小枣和小米，淘洗干净；
2.锅中放入足量的水，加入小米和小枣，大火煮沸后转小火慢慢熬煮；
3.待米烂粥熟时，根据喜好加入适量白糖调匀即可食用了~ 小提示： 小枣中含有丰富的维生素P，可以防止血管病变、增强血管壁弹性，还有助于钙质的吸收。 所以，患有高血压、冠心病的人群，可以适当进食小枣哦！
《中国药典》中就有记载，小枣具有宁心安神的效果，所以睡眠不好、容易失眠的朋友也可以试试在晚饭后服用一小把的小枣，有助于改善睡眠质量。 但是，要注意了！由于小枣的糖分较高，因此糖尿病患者应慎食。
要想红枣在煲汤的时候既保持原有的形状，又能充分泡发，最好的方法是在煲汤之前，用适量的温水泡一会儿，在煲汤时再加进去最好。
用红枣做菜时一定要注意，红枣是热性的，所以一般不与温热性的东西放在一起，也不宜与味苦的东西搭档，以免“火上浇油”影响美味。
红枣的皮略有些坚硬，不容易消化，所以在食用时，一定要把核去干净，这样就不会增加消化系统的负担，可以充分地吸收红枣内的营养精华了。
另外在烹调的时候最好能多煮一会，使红枣的皮充分地软化，这样更容易消化吸收。做蔬菜时，红枣一般不适合凉拌，最好与温平淡雅的萝卜、土豆等炖菜，或是做馅食用。
