西宁羊肉哪里好吃?

景思豪景思豪最佳答案最佳答案

个人口味不同吧,我是觉得西钢旁边铁桥路的那个青海老汤手抓很好吃! 之前去的时候人很少,很清静,就一个门面,老板是一对四十来岁的青海老乡,人很热情,我去了之后跟老板说我想吃的,然后他给我推荐了几种,我觉得都好吃,于是就每种都点了一份。。。。

上图为特色手撕发菜,老板说这是发菜的两种吃法,一种是用油炸了以后拌着吃(左),还有一种就是用开水泡了以后捞出来凉拌(右),其实这两种吃法我都喜欢。。。。。。。。。。。。。 上图是特色烧麦,我实在是很喜欢吃这个,蒸得很软嫩,入口即化! 上面两道都是特色,都很好吃,价格也不贵,一共也就三百多,关键是老板人好,还在你吃饭的时候不停的给你倒茶水!

后来走了以后我在想这家店到底赚不赚钱呢?于是我又折回来了,看到门口有两个本地人模样的人下车,我赶紧过去打探情况,结果一打听。。。。真是令人震惊的消息,原来这店是老板自己家里做的,就只是在外面租了一个门面而已,更惊喜的是老板告诉我他们可以送货,于是我就顺理成章加了他们的微信,年后还特地回去找他们买了几次菜,每次都是满满的好评啊!!! 下面这张截图是我年前买完菜以后发给老板的,真的满满的都是好评呀~

付桂媛付桂媛优质答主

西宁是一个羊肉资源极为丰富的城市,地处青藏高原的东北部,在气候和地理特征上都是天然牧场,是全国五大牧区之一的青海牧区的夏秋牧场,因此出产优质的藏系绵羊和优质牦牛肉。牦牛肉和当地藏系绵羊肉是这里的风味特产。

因为地处高原的缘故,肉质细嫩,味道鲜美,没有“羊骚”味。烹制方法多为爆、炒、涮三种。以手抓羊肉、清汤羊肉、羊肠面等为首。

说起西宁的羊肉,在西宁当地,要数大十字的李家牛肉面里的羊肉最好吃了,那绝对称得上是肥而不腻,瘦而不柴。不过,那里不能当饭馆吃(除非你吃不下别的,只喜欢吃羊肉),只能点个羊肉面或是别的啥面,再要上个土豆丝或是凉拌雪里红,基本上就吃撑了。

羊肉虽好,也别贪吃,因为这里的羊肉比其他地方的羊肉不容易消化。

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