家常馅饼怎么和面好吃？
2、面粉里慢慢加入清水，搅拌成浓稠的面糊
3、在面糊里打一个鸡蛋，搅匀 4.加一勺食盐到里面，增加面的筋性
5.葱花切得越碎越好，放在碗里，倒上2勺花生油（用色拉油也可以），拌匀备用。如果油放得少，可以烧一点热油浇上去。这样可以增加葱的香味。
6.面板上撒上面粉，然后把面团放到上面，在上面盖上一层纱布，静置半个小时
7.擀面杖擀成大薄片 8.把拌好的葱花平铺在上面，然后从一边开始卷起来
9.把所有面团都卷成圆柱形
10.切成相等段
11.取一块面团，轻轻按扁 12.用勺子背压出圆形的饼
13.电饼铛或者平底锅刷一层植物油，放入饼胚，开小火煎至两面金黄就可以了
14.趁热吃口感最好了！外酥脆，内香甜