家常拉面的菜怎么炒？
家常拉面的菜其实可以有好多种吃法，有加辣的，有清淡的，还可以是肥牛的等，口味多多，但其实最基本也就是白菜粉丝那种，这里介绍的就是这个。
做拉面的菜其实不难，首先把想要炒的菜准备好洗净，切成白菜丝状。还有小米辣，蒜台，等配菜，切丝切片都行。然后把需要煮的土豆粉，红薯粉，切段备用，放入热水中煮2-3分钟。然后起锅，放入蒜瓣，小米辣，花椒粒。煸炒出香味。接着放入配菜煸炒几分钟，撒入适量的生抽，盐，糖。再放入煮好的粉条，放入适量的凉水，盖锅煮5分钟。最后放入菠菜，炒匀后撒点鸡精装盘即可。