节瓜怎么做好吃？
1. 首先，用淡盐水洗净切好，放入盘中备用； 2. 然后切适量蒜末、葱花或香菜待用（可以根据个人喜好来搭配）；
3. 再取小碗调个料汁：生抽+白糖+蚝油+香醋混合均匀即可（如果喜欢吃辣的朋友还可以加些辣椒酱哦！） 4. 最后起锅热油，油热后倒入蒜末煸香，再把切好的节瓜块倒进去翻炒均匀至变软 5. 最后倒入拌好的料汁再翻炒几下就可以出锅装盘啦~（最后撒上些白芝麻点缀一下会更漂亮哦！）
6 完成！色香味俱全的一道家常小菜就完成啦~~~好吃又下饭呢～ 【小贴士】 1>节瓜炒的时候尽量别用水冲掉上面的茸毛，因为这样能保留它天然的香味和营养。
2>这个菜要大火快炒才有鲜嫩的口感哦！还有，不要放太多调味料啊~~ 只要简单的盐调味就行咯