简单的土豆饼怎么做？
土豆饼这样做简单又美味，营养健康，老人小孩都喜欢吃！今天，就来教你怎么做土豆饼，土豆饼是一道深受大家喜欢的一道美食，香而不腻，带着点酸辣的味道，还有土豆的醇香，很符合大家的胃口，下面我们就来学习下吧！
1、准备食材：土豆一250克、香菜一簇、火腿一小根、食盐1小匙、白醋1汤匙、辣椒油1勺、白糖1小匙、孜然1小匙。
2、土豆去皮，擦成细丝。最好擦成细丝，这样做成的土豆饼小且容易熟。如果第一次做土豆饼，建议把土豆丝腌制一下。将土豆丝放入碗中，加入1小匙食盐，1汤匙白醋，1勺辣椒油，1小匙孜然，和适量白糖拌匀，腌制10分钟。（不喜欢香菜和火腿的，可以不用加）
3、将土豆丝均匀地摊开。最好是平摊开，这样土豆饼边缘会比较薄，不容易炸黑。
4、锅中加适量油，油热后，将土豆丝放入，大火速炸。土豆丝入锅后，要用勺子快速搅拌，这样可以使土豆丝均匀地受油，而且加热时间不会太长。
5、土豆丝炸成金黄色后，便可盛起捞出。（如果有多余的时间，大家可以再将土豆丝加热，这样做成的土豆饼会更有口感）
6、将适量的食用油与香菜末、火腿末混合，并用勺子搅拌均匀。
7、将刚刚调好的料汁，一起淋在刚刚炸好的土豆丝上，并用勺子快速搅拌均匀。这样简单的土豆饼就做好了！