水豆腐怎么烧好吃？
我做的豆腐都不好吃，总是很嫩却很散，味道也做不出来老豆腐的味道！求教怎么做啊？ 食材： 老豆腐一块、香菇三朵、胡萝卜半根、香葱两根、油适量、盐一勺、生抽一勺、老抽几滴、白糖适量、胡椒粉少许、开水适量 做法步骤： 1.准备材料。
2.香菇用温水泡发，切末。胡萝卜去皮切丝、香葱切段备用。
3.锅中热油，放入胡萝卜丝煸炒至软身，加入香菇碎继续煸炒出香味，倒入开水，加生抽、老抽、食盐调味，将豆腐切块放入锅中。（我买的豆泡比较厚，如果买的是很薄的豆腐块就不用再焯水了）
4.大火烧开，改小火炖十分钟左右。然后调入白砂糖和胡椒粉提鲜，慢慢搅拌至汤汁浓稠。最后撒上葱花点缀即可。
这样做出来的菜很家常，但是很不错，推荐给大家~ 其实豆腐的营养很高，含有人体必需氨基酸，营养价值高且易被人体吸收；而且含钙量也很高，是补钙佳品。还有降低血脂，保护血管细胞，增强机体免疫功能的作用。对感冒发热，咽喉疼痛，咳嗽痰多等也有一定的疗效。 不过虽然吃豆腐好，但是也不能贪多哦～