猪脚什么闷才好吃？
说到猪蹄，我可就不困了啊！ 作为曾经的卤菜店老板，我对怎么做猪蹄最有发言权了！ 你可别不信啊！ 咱这卤菜店铺，一年能卖上百万的猪蹄呢！ 这可不夸张，这玩意儿卖得可快了。 每天来买猪蹄的人多得不得了。 就这，我还不敢卖太快，生怕货源跟不上，让客人们等了很长时间。 所以呀，这猪蹄到底应该怎么炖才好喝呢？ 我这就把秘方告诉我你们。 首先呢，你要选择新鲜干净的猪蹄哦！千万不要选颜色特别鲜艳或者发白的猪蹄，这种多半是有问题的。
其次呢，你往锅里倒上凉水，然后把猪蹄放进锅里开始煮。这汤一定要干净啊，不能有油花儿。 接着呢，你把冰糖倒进去，注意别被烫伤啦~ 然后呢，你往锅里放豆瓣酱、豆豉、辣椒、花椒、八角、桂皮啊等等。 你别看这些调料多，其实都挺容易熟的。 时间差不多了呀，你就该关火，让它焖着。 等个半天一天，就可以吃了。 这样炖出来的猪蹄哟，滋味可香了呢。 又软又烂，咸香味美。 我都馋得流口水了……嘿嘿嘿～ 别忘了给我点赞呀！么么哒～