自制火锅怎么做好吃？
首先，锅底很重要！ 自创的清油火锅锅底 两斤牛油，三斤菜籽油，一两红花（或者一二两花椒），小火慢熬，不要糊了，保持微微沸腾的状态。 至于底料嘛，你懂我的意思就好了~ 另外说到食材，我推荐你几个好吃的品种： 虾饺、鱼丸、牛肉丸、海蜇头、黑木耳......反正就是那些贵价的丸子，你放心买回来煮就是了，肯定好吃到爆。 再有就是土豆块、山药、藕片这些耐煮的素菜，再配点生菜、空心菜之类的绿叶蔬菜，哇哦，想想都棒棒哒。 最后说重点啦——蘸水！一定要用葱花、香菜、花生米碎、花椒面、辣椒面、白芝麻、盐、味精、酱油拌出来的蘸水才好吃啊！
如果还觉得不够过瘾的话，你可以加入一点花生酱、芝麻酱试试，包君满意！ 如果你还是觉得不够美味，那我只能说你的火锅还没涮对。