哪家鸡排最好吃？
“汉堡王”“麦当劳”等快餐店卖的炸鸡，鸡块很大，炸得很脆，很受欢迎，但是很多人反映吃了以后肚子不舒服，这是为什么呢？ 首先，这种炸的很熟的鸡肉，在制作过程是很容易产生有毒有害物质的。 因为肉类原料中含有氮基酸和氨基酸等活性成分，经过高温油炸，这些成分会发生美拉德反应，生成丙烯酰胺类物质。
目前，已发现的丙烯酰胺致癌物就有20多种。有研究显示，丙烯酰胺具有遗传毒性、神经毒性，能诱发肿瘤（乳腺癌、肺癌和结肠癌）、生殖毒性和免疫抑制作用。 另外，现在市面上售卖的炸鸡多数是用鸡肉和冰鲜鸡胸肉为原料，用冷冻方法来保存，但这种方法容易导致微生物和毒素超标。 如果商家使用的是不良商家使用的劣质食材，那么做出来的食物很有可能出现安全问题，对人体健康造成威胁。如果想吃炸鸡，建议大家到大型商超购买品牌信誉好的产品。
除了食材问题以外，现在不少炸鸡店为了让炸鸡颜色更诱人，会使用过氧化氢或者柠檬黄等添加剂来染色。 大家在选购炸鸡的时候，一定要仔细观察，可以透过塑料袋或玻璃门观察，看是否色泽均匀，有无异常发黑或发黄的情况。 优质的炸鸡外皮酥脆，内部分布着均匀的纤维组织，用手指按压后，会有自然凹陷，且恢复较快；而劣质炸鸡的外表过于松软或者硬脆(受潮变质表现)、手指按压后有明显凹痕，而且不容易复原。
1、大口老铁板烧鸡排
大口老铁板烧鸡排总部位于浙江，并在江苏、上海、广东，四川，安徽，山东、河北、陕西等地设有分公司，全国各大中型城市基本均有大口老加盟店，是目前全国连锁鸡排，烤冷面品牌。大口老铁板烧鸡排，采用国际先进的生产技术，原料经过严格筛选，所有调料均来自四川自产基地，由大口老铁板烧鸡排技术总部精心研配而成，确保全国加盟店口味的统一，味美独特。
2、美之味烤鸡排
美之味烤鸡排加盟，美之味烤鸡排加盟项目隶属深圳市美之味餐饮服务有限公司旗下主营品牌。美之味自创建以来，一直致力于各类特色小吃事业的发展，本着开拓进取，开拓创新的原则，在全国各地发展了众多加盟商，积累了丰富的产品研发及品牌运作经验。
3、高记铁板烧鸡排
高记铁板烧鸡排凭借其独特的技术，香飘四溢的口感，营养丰富的特质，高记铁板烧鸡排深得广大加盟商的喜爱，因此高记铁板烧鸡排的市场迅速扩大，高记铁板烧鸡排在全国各地不断有新的加盟店开业。如今，高记遍布了全国各大省市，产品更是畅销全国。
4、福小锅冰岛烤鸡排
福小锅冰岛烤鸡排加盟，福小锅冰岛烤鸡排加盟品牌创立于2009年总部位于北京市朝阳区，经过不断的努力，福小锅冰岛烤鸡排加盟现在已经在全国发展了八百多家加盟店，福小锅冰岛烤鸡排加盟已经成为全国知名的烧烤连锁领导品牌。
5、老郑烤鸡排
老郑烤鸡排加盟品牌是2001年在江西南昌诞生的一个小吃品牌，由于老郑烤鸡排加盟总部在制作工艺上的不断创新与改进，其口味和质量越来越好，老郑烤鸡排加盟在市场上赢得了广大消费者的好评。
