杏鲍菇根怎么吃好吃？
把杏鲍菇的菌柄用刀刮去表皮，切成薄片。青椒去籽、洗净，切丝；大蒜去皮，切成细末。 2.在锅中加少许橄榄油，烧热后放入蒜末爆香，加入青椒丝和杏鲍菇片，翻炒3分钟左右至熟，最后淋上生抽酱油和香油即可。
炒之前用清水泡一下，可以去掉一部分苦味，如果还是觉得有苦涩味的话，也可以焯下水再炒。 除了青椒之外，用葱花和小米椒圈来爆炒也是不错的选择。不喜欢吃辣的朋友也可以不加小米椒圈，在最后的步骤中撒上葱花增香增色就可以了。 除了荤素搭配，你也可以像这位美食博主这样做。 把杏鲍菇清洗干净，切去菌柄，倒上适量醋、老抽、蚝油、白糖和淀粉拌匀腌制片刻。 小酥肉是山西的特色小吃，用炸过的小酥肉跟杏鲍菇一起炒特别下饭！ 我用的是猪肉馅，大家可以试试牛肉馅或者鸡肉馅，味道都挺不错的！
1.首先调一个汁儿，碗里倒入一勺淀粉、3勺水搅匀备用。
2.锅里热油，加入葱、姜、干辣椒炒香后再倒入酱好的小酥肉翻炒均匀，接着倒入调好的汁儿勾芡收汁儿。 最后撒上白芝麻、葱花点缀美味即成~ 这个做法其实和糖醋排骨差不多，适合喜欢酸甜口味的小伙伴尝试。 在酱好的小酥肉里倒入酸奶，拌匀后让每块小酥肉都被酸奶“滋润”。 然后铺在保鲜膜上，放微波炉里加热5分钟就好了。 吃的时候蘸点辣椒面、孜然粉或是胡椒粉更香哦。