狼牙土豆热量高吗？
狼牙土豆的制作是把土豆先切成条，在热油中炸熟，然后再蘸上用辣椒、芝麻、花生等调成的酱料。这样做出的菜品味道自然不会清淡。就拿一家知名餐饮企业的网络点餐系统查询的，其中显示，一份150克重的狼牙土豆中含能量400千卡。
而且土豆在油炸的过程中，会吸收大量的油脂，再加上调料中也有很多热量来源，这一份的重量相当于4两米饭所提供的能量。如果在吃狼牙土豆的时候，再喝碗米饭做的鸡汤，在吃的其他饭菜中还有鱼、虾等高蛋白食品，这样的话，整个的饭菜中能量和蛋白质的供应已经不低了。但是由于狼牙土豆的味道比较重，人们很可能在不知不觉中就吃下两份。照此看来，如果用狼牙土豆当减肥餐，肯定适得其反。
而且多次油炸食物容易产生丙烯酰胺，长期摄入含有较高丙烯酰胺的食物，可能会对人体神经及生殖系统产生损害。因此，尽量不吃或者少吃狼牙土豆。