黄瓜怎么腌做好吃？
黄瓜是日常餐桌上常见的美食，清炒凉拌都非常好吃，今天分享一个黄瓜不一样的做法，拌黄瓜丝，酸辣脆爽，好吃又下饭 食材：黄瓜、香菜、小米椒、白醋、白糖、食盐、生抽 第一步：将洗净的黄瓜用刀背拍碎，再用刀切成小段，装入碗中备用。 第二步：在切好的黄瓜中放入食盐，翻拌均匀后腌制15分钟左右，这一步是为了让黄瓜出水分，吃起来更脆口。 第三步：取一个小碗，倒入适量白醋、白糖和生抽，搅拌均匀成酱汁。 第四步：将泡好的花生米去皮搓碎，放入锅中，加入切好的辣椒段小火炒香，再倒入调好的酱汁，熬至酱汁浓稠，关火晾凉。 第五步：将浸泡在汤汁里的花生和酱汁一起倒入黄瓜中，翻拌均匀，让每一块黄瓜都沾满酱汁，盖上盖子发酵24小时。（如果温度高，可以放入冰箱冷藏）
第六步：吃的时候盛出黄瓜丝，撒上花生碎和香菜末，浇上醋汁，拌均匀就可以啦～ 这样做出来的拌黄瓜清香爽口，微微辣的口感特别开胃，连吃两盆都不嫌多！