醋泡凤爪怎么做好吃？
首先，给大家看一下我做的鸡爪（没泡的时候）。 买回来先清洗干净（重点清洗血水！！）然后用热水焯一下，除去血沫和腥味。 接下来就是最关键的一步了！！（这里用陈醋，不要用白醋哦）
把焯好的鸡爪放到容器里，倒上陈醋（多倒一些），然后加入白砂糖、生抽、老抽、辣椒（爱吃辣的朋友可以多加几个辣椒），最后把香叶、八角、桂皮放进去，盖上盖子开始焖。 大约1小时后就可以吃了～我一般是早上做，中午可以吃啦。(▼皿▼#)
做好以后的鸡爪颜色是这种红色的，特别漂亮有食欲。 而且你轻轻用筷子戳一下，它会很容易就骨肉分离的喔～吃起来是有嚼劲的那种烂，不会很软很烂很好啃的……这样保持鸡爪的形状和骨头里的韧性都有较好保留的同时又不难啃，是我最欣赏的地方。
吃不完的可以用保鲜袋装起来放冰箱冷藏，三天内吃完。第二天的话可以加热一下更入味哦。