怎么炒菜葫芦好吃？
用料：嫩黄瓜1个、油适量、盐3勺、葱花少许 做法步骤： 1.将小葫芦洗净，用菜刀刮去外皮，切成两段（注意不要切得太碎）；
2.起油锅，放入切好的葱末，炝锅后加入小葫芦段翻炒，至软熟时加适量食盐调味即可。 注意： 小葫芦不宜炒得过熟，也不宜放醋，这样会破坏其营养价值。 推荐搭配： 小葫芦适合与豆腐、肉丝一起做菜，也可以加些鸡蛋清搅拌后油炸，吃起来香脆可口。 选购技巧： 要挑选表皮光亮、粗细均匀、颜色呈青绿色的葫芦。
食疗功效： 有清热祛火，利尿消肿的功效，对咽喉肿痛、牙周炎及肾炎水肿均有疗效。 温馨提示： 小葫芦性寒，脾胃虚寒的人要少食，以免引起腹痛腹泻。