孕妇能吃土豆烧西红柿吗?

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西红柿含有丰富的维生素C、番茄红素及果酸,可以起到润肠通便,美容、减肥、健美及抗衰老的作用。女性怀孕后胃口下降,胃肠功能减弱,容易引起便秘,所以孕妇多吃西红柿可以润肠通便。但是由于西红柿性凉,所以孕妇在食用西红柿时要注意以下两点:

1、不宜一次大量进食、宜用开水烫后食用。西红柿经过开水烫后,其中的果酸及95%的番茄红素能迅速释放出来(果酸和番茄红素主要在西红柿外层),从而有利于人体的吸收。

2、不宜生吃,有出血性紫斑和血小板减少的孕妇以及脾胃虚弱、容易腹泻的孕妇不宜食用。

由于土豆和西红柿均属于凉性食物,所以孕妇在搭配食用时要注意羊肉、牛肉和生姜等暖性食物的补充,以平衡机体阴阳。

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