意大利面怎么烧好吃？
作为在意大利生活过两年，又爱吃面的吃货一枚，总结了一下意大利面上桌的必备元素！ 意面好不好吃，取决于配料、酱料是否新鲜、调料是否合适；容器是否合适；煮的时间是否刚好……等等因素 所以接下来就聊聊每种意面需要的元素都有哪些~
一、面类 常见的一类是螺旋意面（Spaghetti），一类是扁平意面（Fettuccine） 因为个人偏爱窄长的面形，所以在意的店中会点Fettuccine，但实际品尝后发现还是Spaghetti更符合我的口味~ 所以如果小伙伴们没有特殊的喜好，可以选择Spaghetti哦~ 当然啦，如果点单的时候你说要“细的”或者“宽宽的”，也是OK的哦~ 二、辅料/配料 这里说的辅料是指肉酱之类的搭配食品，常见的有肉末、虾仁、火腿等 这里一定要划重点——肉类一定要炒熟！ 因为制作意面的面粉中富含淀粉，如果与含有寄生虫的生食一起烹调，很容易造成寄生虫入侵体内。
Tips： ①购买来的肉馅可以直接放葱姜汁或清水浸泡去腥； ②下锅炒制时，可以适当加入料酒、老抽或者生抽去腥增香。 三、酱料 不同的酱汁配搭出来的面条风味不同，常见的有番茄酱、黑椒酱、黄油芝士酱 当然啦，自己在家里做意面的时候一定要根据自己的口味来调制酱料啦~ 小提示：调酱料时不宜放得过于浓稠，这样会影响最后面条的口感。 四、配菜 除了素酱之外，还有一些喜欢搭配蔬菜沙拉、鸡蛋的童鞋 那就可以在点餐的时候告诉服务员，你的酱料里需要有一点点蔬菜碎咯～ 五、煮面 最后的最后就是煮面了 在店里吃一般由服务员帮你把面和酱料煮好，如果你是在家里自己做的话，就按照自己的手法和习惯来哈～ 这样一碗美味的意大利面就做好了！ 你学会了吗？