葛根粉家常怎么吃？
葛根中含有10%左右的葛根浸出液以及异黄酮类化以及葛根素，而这些成分都有利于高血压，冠心病等疾病的预防以及治疗，同时对消脂降脂也有一定的功效。葛根的吃法也是多种多样的，比如说葛根炖鸡是非常理想的补品，而葛根粥能够清热生津止渴，是老少皆宜的养生粥。
如果想葛根的营养能够最大限度的被人体吸收和利用，最好的方法就是采用现代工艺提纯过的葛根粉。而葛根粉同样也有多种吃法，比如说葛根粉可以直接冲调使用开水冲调后就可食用，在冲调时可以按照个人的喜好加入糖或者是蜂蜜来调味。
葛根粉也可以用来做凉粉或者是面条，在做葛根粉凉粉的时候可以直接将葛根粉用来代替绿豆粉等其他豆类的粉，同样的可以加入一些植物的根茎，比如说马铃薯和紫薯等将其加工成凉粉，能够最大限度的保证葛根营养不流失。如果想将葛根粉做成面条也非常的简单，同样也是利用葛根粉的粘性，可以直接将葛根粉和面粉和在一起，能够有效的改善产品的口感。将和好的面团按照个人喜欢的样式擀成面条，同样也可以在制作过程中添加一些紫薯粉或者是其他成分，能够丰富面条的营养。