小虾酱怎么做好吃？
虾酱，美味又下饭！ 虾酱，是用小虾为原料，加入食盐腌制而成的食物，风味独特，味道咸香鲜美。是胶东地区传统的地方名菜之一。 做好的虾酱呈红色的半流体状，质地细腻、鲜味浓郁、气味芳香，有很高的营养价值。除了直接食用之外，还可以用来做汤、炖菜或者包饺子。 今天给大家带来的是一道家常版的【虾酱炖萝卜】，鲜、香、辣，好吃到舔盘！
----【虾酱炖萝卜】----
食材准备：虾酱1勺、白萝卜1根、小米椒2个、香葱3根、姜5片、食用油适量、玉米淀粉10g
1.首先我们准备食材，萝卜去皮洗净切成薄片备用，香葱切葱花，小米椒剁碎，生姜切片；
2.锅中热油，放入切好的小米椒和姜片爆香，接着倒入一勺虾酱炒出红油 3.然后倒入切好的萝卜，适量的清水或高汤（没有可加水），大火烧沸后，盖上盖子转中火焖煮5分钟左右 4.最后调一下味，加入少许胡椒粉、盐调味，再淋入水淀粉勾芡，让汤汁更加浓稠，出锅撒上葱花即可~
这样做出来的虾酱炖萝卜，浓香扑鼻，一口下去，鲜、香、辣俱全，好吃到舔盘！你也被这鲜香馋到了吗？