鱿鱼怎么烧好吃家常做法？
红烧鱿鱼
材料
鱿鱼300公克，虾米10公克，葱段5公克，姜片5公克，米酒1大匙，酱油1大匙，盐1/4小勺，冰糖1小勺，沙茶酱1小勺
做法
1、鱿鱼洗净抹上少许盐后，以斜刀切交叉纹路，再以直刀切成鱿鱼块，汆烫后捞出泡入冷水中沥干水份备用。
2、锅中倒入2大匙油，加入葱、姜、虾米炒出香味。
3、加入所有调味料，煮至沸腾盛出。
4、另起锅将作法1的氽烫鱿鱼放入锅中，以大火煮开后改小火煮至汤汁收干即可。
红烧鱿鱼仔
材料
主料：鱿鱼仔5只，小葱2根，大蒜头2瓣调料：酱油1茶勺，蚝油1茶勺，糖半茶勺，盐、胡椒粉适
做法
1、鱿鱼仔剖开，去内脏，洗净，两面各划两刀十字花刀，切段（也可以不切段），葱切段，大蒜头剁碎。
2、起油锅，下葱白段和蒜末爆香。
3、下鱿鱼炒几下。
4、下酱油、蚝油、糖、胡椒粉一起炒。
5、加少许水稍焖一会儿，大火收一下汁。
6、起锅装盘，撒上葱绿段。