鸭架配什么好吃？
鸭架可以这么做。 原料：鸭架，啤酒，香菜，香葱，姜，干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶 做法： 1、炒锅里放一两勺油，小火加热后，把葱姜蒜辣椒等香料放进去干煸；
2、待香味出来后，把洗好的鸭架放进去，不断翻炒；
3、放入一罐啤酒和适量的食盐，大火烧开后再转小火慢炖40分钟左右（中途一定要不断翻搅，防止粘锅）；
4、待汤汁收的差不多时，撒入葱段和香菜段，翻炒均匀就可以出锅啦！ 这样做出来的鸭架，香辣入味，酥软可口，啃起来可带劲了呢！
如果不喜欢吃太辣的，也可以把辣椒换成豆瓣酱，用豆瓣烧出的鸭架也非常好吃哦~ 下面再分享一个懒人版的做法： 原料：卤料包，生抽，老抽，白糖，啤酒，香菜 做法：
1、在砂锅或者高压锅内放适量的清水，加入卤料包后小火煮半个小时；
2、把洗净切好的鸭架放入锅中，加生抽、老抽、白糖和啤酒，搅拌均匀后用大火烧开后转小火焖一个小时左右；
3、待汤汁快收干的时候，可以撒上些许香菜末来增香。 因为放了生抽和老抽的缘故，这道菜做出来的颜色会比较深，看起来就很有食欲哈～