醋怎么好吃吗？
我我我会！我会做醋溜土豆丝，酸甜脆爽的土豆丝，配上酥脆的饼皮，再来个肉夹馍，我可以吃下三四个，啊~美滋滋 还有糖醋里脊，外面买的那叫一个贵，自己做的酸酸甜甜，外酥里嫩，一口下去超幸福 还有糖醋排骨、菠萝咕咾肉的酸甜，都是我喜欢吃的，哈哈，不过这些我做的不多，主要用醋还是做凉拌菜，比如黄瓜拌豆腐皮、皮蛋拌豆腐、老醋花生和豆腐乳 这几样可是我的拿手好戏，出去吃饭必点，尤其是老醋花生，我也能做出餐厅的水平～ 当然最棒的还是酿辣椒，这是我跟妈妈学的，每年夏天都用大坛子泡，满屋生香，吃到嘴里滋味悠长
1.准备食材。
2.把鸡蛋打入碗里，加少许盐搅打均匀 3.面粉里慢慢加入清水并搅拌成絮状之后揉成团，盖上盖子发酵两个小时（我是头天晚上准备好了，第二天做好的） 4.青椒去蒂去籽洗净后切成细粒 5.小米椒切成圈，生姜去皮切片，大蒜整只不去皮
6.在锅里加适量油，烧热后倒入打散的蛋液，快速炒熟后盛出待用
7.在锅内再倒少许油，烧至五成热时放入生姜、大蒜爆香
8.随后放入辣椒粉、花椒粉小火翻炒片刻至香味扑鼻而来
9.接着倒入生抽、香醋、白糖和鸡精调成汁
10.倒入青红椒和炒好的鸡蛋迅速翻炒入味
11.熄火，趁热将豆腐乳和豆瓣酱调成糊状，倒入锅中搅匀即可 注意火不要太大，以免烧焦。这个做法和味道跟我常去的餐厅差不多，喜欢辣的可以多放点小米椒和辣椒面。