排骨加什么煮粥好吃？
我也很喜欢用排骨来煮粥喝，不仅味道鲜美，而且非常有营养。对于排骨加入什么粥好喝这个问题，其实只要掌握好方法和技巧，什么食材配上排骨来煮粥都是不错的选择。 首先我们准备新鲜的排骨，将其清洗干净之后剁成小块备用。接着我们将排骨冷水下锅，水开后撇除浮沫，然后再加入适量的料酒去腥，继续炖煮大约半小时左右。
在炖排骨的时候我们顺便将其他食材准备好，比如大米提前浸泡一会儿，香菇和胡萝卜切成块，青蒜苗切段儿，生姜切片，香葱打结。 接下来就是熬粥的关键步骤了，我们在锅内放入适量的食用油，油热后先放入生姜、香葱爆香，然后加入切好的香菇和胡萝卜一起煸炒，等到锅中香味四溢时，再倒入适量的高汤或者开水，然后把泡好的大米放入锅中，调成小火慢慢的熬煮。
等到米粥煮的差不多的时候，我们再将炒好的排骨连汤汁一起倒入粥锅，同时调入少许食盐和白糖提味，再次煮开以后，我们盖上盖子转小火慢慢煮制，直到将所有食材煮至完全熟烂即可出锅，最后撒上葱花和香菜提香增色。 这样一道鲜香可口又美味的排骨粥就制作完成了，喜欢的话可以试试！