鸡肉和青豆怎么做好吃？
青豆米250g、鸡胸肉250g 小米椒3—4颗、大蒜3—4瓣 老干妈豆瓣酱1勺、生抽酱油1勺、料酒适量 淀粉1小勺、食用油适量，盐少许 【做法】 1.将新鲜鸡脯肉用冷水浸出血水；青豆用清水浸泡后去掉外皮；大蒜切末，小米椒切段备用。
2.鸡肉加入1勺料酒、1勺生抽均匀涂抹在鸡肉上，盖上盖子，腌制15分钟左右。（不喜欢吃到鸡肉有腥味的宝宝可以用开水焯一下哦~）
3.起油锅，油温升高后转小火，先将腌好的鸡肉煎至表面发黄微焦，再倒出来控油。 煎过的鸡肉会有点干，这时候可以往里面淋入一点热水进去，稍微泡软一点儿会更好切。我是因为想保留一点嚼劲所以没给鸡肉泡软啦~
4.另起锅，倒油烧至六成热，放入蒜末和小米椒爆香，然后倒入沥过油的鸡肉和所有的配料，大火翻炒片刻即可。
我是很喜欢把食材炒得干干的口感，如果是喜欢汤汁比较多的宝宝，可以在烧煮的过程中多加一点点开水哟~~