荷粉怎么做好吃?
2、锅内放适量水煮开,加入少量食盐和植物油,加入绿豆芽炒熟后装盘待用; 3、重新起锅,加入适量清水、白糖、干贝汁(没有可不加)、麻油、淀粉调匀成调味芡汁待用; 4、将湿淀粉放入碗内,加少许清水调成水淀粉; 5、锅内放少许植物油烧热,下葱花爆香,再倒入处理好的荷兰豆煸炒一会儿; 6、淋入调料芡汁,收汁亮油即可出锅装盘了。 【小贴士】
1. 由于荷兰豆不易熟,所以要先下锅略炒,待入味后,勾芡让汤汁裹住豆子才好吃;
2. 如果觉得炒制的菜肴干巴巴的,可以在出锅前浇一些香油或者葱花油,既能增加光泽感又能增香不少哦! 最后总结:
材料简单,做法也简单,是一道很清爽开胃的小炒菜,喜欢的朋友不妨试试哈~