猪肉那块肉好吃吗？
猪好吃吗？ 这个问题，我竟然不知该如何回答。 作为一位在猪肉行业深耕多年的企业负责人，可以负责任的讲，我们企业饲养的生猪，吃到嘴里，是绝对安全的，也是有很好味道的。但若说是美味，恐怕确实称不上。因为我们的目标并非打造一道让人念念不忘的美味佳肴，而是做到健康、安全的食品，至于味道嘛……满足安全健康的底线就可以了。毕竟如果为了追求味道，可能在某些工序上就会打折扣了。
不过说到猪肉，却让我想起了一些有意思的事。 在我年轻的时候（当然现在也是很年轻的啦），有一次跟几位朋友一起吃饭，酒足饭饱之后，几位朋友拿出一个牌纸，上面写着“吃屎专业户”，然后各自画了自己吃的屎的样子，有形象的、搞笑的......当然我也画了一个，不然怎么好意思说我也是这个组织的一员呢！ 随后他们拿出了一个小本子，上面记载着每个人吃过的屎的样子，以及口味评价。 后来我问了他们的职业，没想到他们都是食品工业或者食品科学相关专业毕业的，而且有的还是研究生或者博士。
后来再聚会的时候，大家又纷纷拿出自己的“作品”，我看了看，有人吃了奶油蛋糕，有人吃了冰淇淋，有人吃了各种各样的糖果，而我……吃了一份红烧肉。 当我看到那份红烧肉的时候，顿时觉得自己的品味与这帮吃货朋友们简直是天差地别啊！于是我又拿出了自己珍藏的小零食，来炫耀我的独特。 而当我看到朋友们的食谱时，我才明白了，原来我们对美食的定义是不一样的。
有的人喜欢甜食，因为那让他们感觉到幸福；也有的人对脂肪的摄入有着超乎寻常的欲望，因为他们需要从食物中获取能量；还有的人，因为职业的缘故，不得不限制自己对某类食物的摄入，于是他们在平常的日子里，用其他的食物弥补那份缺失。 而身为普通人的我们，在一日三餐之中，或多或少都会有一些对自己来说难以割舍的美食。这些美食或许并不昂贵，也没有多么华丽的装饰，但它就是在我们心里深深地扎了根，一想起它，嘴中就分泌出唾液，眼里闪烁着亮晶晶的东西。
对于我而言，那个深藏在记忆中的食物，那就是妈妈做的红烧肉。