宝宝的蛋黄怎么做好吃？
分享一个最简单的做法，我女儿超级爱吃！ 用开水泡开大米，然后打一个鸡蛋进去搅散，上锅蒸15分钟左右就ok了。 软软的一团，颜色也好看有食欲，每次一小碗，孩子吃得津津有味。
其实做法非常简单，但是要注意几点：
1、鸡蛋一定要打发，发得越充分越好，这样才能蒸出嫩嫩的蛋羹；
2、打匀之后千万不要忘了过滤一下，滤掉蛋液中的泡泡，这样蒸出来的蛋羹才会细腻；
3、水与鸡蛋的比例很重要，我一般是按1：1的比例加入，也就是一碗米一碗水的量～当然，如果大人吃了，可以适当增加水量。
4、蒸制的时间要根据容器大小和火候来定，一般15分钟足够了（注：我是用蒸锅蒸的）。
以上是我的经验之谈，希望能帮到您。 如果感觉对你有帮助，请点赞关注哦！
蒸鸡蛋羹：把鸡蛋打入碗中，顺着一个方向将鸡蛋搅打发泡，加入等量或者稍多一些的温水再次搅打均匀。（注意温水不宜过热，否则会破坏鸡蛋中的营养成分）加入一勺的温水，再将小锅内放入适量的水，放入鸡蛋液，盖上盖子。隔水用大火蒸15——30分钟即可。
鲜虾鸡蛋羹：用方法和蒸鸡蛋羹的方式相似，但是要少加一些水，在鸡蛋羹快熟的时候，在鸡蛋羹上面在用开水烫熟两根虾仁即可。再滴上2滴香油，如果宝宝能吃的话还可以加些葱花。味道更鲜美。
鸡肉炒蛋：将鸡肉切末，将鸡蛋打散备用，把鸡肉末加少许精盐，用筷子将其抓搅上劲。炒锅置旺火上，入猪油烧热，先下鸡肉煸炒片刻，再下鸡蛋炒匀，加入葱花，淋上香油即可起锅。
