家常馍疙瘩怎么做?

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准备材料:面粉,西红柿,油,盐,葱花。

西红柿洗净,用开水烫一下,撕掉表皮,切小块;将面过筛后,加少量的凉水,加少许的盐(这样煮出的面疙瘩不容易散),边倒水边用筷子搅动,使面粉呈分散的面疙瘩状,备用;坐锅,注油,下葱花炒出香味,下西红柿块,大火炒熟,加盐,倒入两小碗的开水,水开后,下拌好的面粉,用勺子搅拌几次,煮上一两分钟即可。

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