黄花怎么调好吃?
首先,我们来看下用老黄瓜做的「酱黄瓜」! 是不是超简单快手,而且咸香脆嫩,特别开胃下饭~ 除了用新鲜的黄瓜做以外,你还能用到家里囤着的干黄瓜。(比如我...) 把干黄瓜用清水浸泡变软后,再跟其他的材料一起下锅煮,同样也是咸香脆嫩,非常美味! 如果你用的黄瓜特别清爽甜脆、不会出汤水,那么炒制的时候,可以不用额外加入食盐了哦~
接着,我们来学习一道用新鲜小黄杏做的果酱! 小黄杏一般会在6月份上市,价格也比其他品种的杏要便宜些。 制作时,先把小黄杏用清水冲洗干净,再用淡盐水浸泡十分钟,这样不仅能去掉表面的果锈,还更入味儿! 把泡好的小黄杏沥干水分,倒入锅中,加入白砂糖,用小火慢慢熬煮。 等到锅里的砂糖完全融化并变成糖浆后,继续熬,一直熬到糖浆变得浓稠,黄杏变得软烂,就可以关火了! 趁热把做好的果酱装入干净的玻璃瓶中,盖紧盖子,放在阴凉处保存即可。 吃的时候,可以用清水冲洗一下,直接拌在米饭里食用,酸甜可口,美味又营养~(不喜欢吃甜食的同学,可以适当减少糖的用量哦)
还有这道凉拌菜也超简单! 准备一小碗花生米,用清水浸泡后取出打碎; 准备一把香菜,洗净切碎; 把以上材料和黄瓜丁一起放入大盘中,加入盐、白醋和香油拌匀就可以了! 我就超爱吃这个味道,脆爽又开胃~