什么菜煮着好吃.？
1、豆腐皮炒包菜 准备食材： 豆腐皮2张，包菜半个，胡萝卜半根，葱花适量，生抽少许，老抽少许，糖少许，盐适量，鸡精适量 做法步骤： 豆腐皮切成宽条，包菜切丝，胡萝卜切丝，葱花切碎 起油锅，爆香葱花后加入胡萝卜丝煸炒，然后下包菜和豆腐皮一起煸炒 炒至包菜断生后加少许生抽和老抽，再加入些清水，大火煮开后转小火慢慢炖至入味，最后用大火把汤汁收浓，撒入葱花即可出锅~
2、凉拌三丝 准备食材： 小黄瓜一根，胡萝卜一根，豆芽菜一把，香菜两根，香葱两根，大蒜3瓣，红辣椒一个，醋两匙，生抽一匙，芝麻油两匙，辣椒油两匙，白糖一匙 制作步骤： 所有原料洗净，小黄瓜切粗丝，胡萝卜去皮切丝，香菜切段，葱蒜红辣椒切末 锅里烧开水，先放入胡萝卜丝和豆芽菜焯水，捞出沥干水分，再把小黄瓜丝放进去焯一下水，拌上少许食盐，沥干水分备用 取一碗，将蒜末、红辣椒末、香菜末、葱花放里，加白醋、生抽、白砂糖和芝麻油调成味汁，浇在蔬菜上搅拌均匀就可以了
3、肉末炖豆腐 准备食材： 老豆腐一块，猪五花肉50克，榨菜100克，香葱3棵，生姜2块，红椒1个，酱油6小匙，料酒2小匙，香油1小匙 制作过程： 猪肉洗净后剁成末，装进碗里，加盐、料酒抓匀腌制10分钟 豆腐切成大块，香葱打结，姜切片，红椒去蒂和籽，切块，榨菜冲洗干净后切成薄片待用 热锅放油，油温五六成热时，倒入肉馅翻炒变色，再加红椒和葱姜炒香，然后把肉夹出来放在旁边，留底油，倒入豆腐煎至两面金黄，淋入酱油上色，加清水（没过豆腐）煮开，然后再转中小火焖煮8分钟左右，待汤汁变得浓稠起来，倒入肉末和榨菜，继续小火炖约5分钟，关火让菜冷却一会儿，撒上香葱末拌匀就可以啦~
4、番茄土豆汤 准备食材： 大番茄两个，土豆一个，鸡蛋一颗，香菜几根，香葱两颗，胡椒粉少量，淀粉一勺 制作步骤： 先把三个食材都切成滚刀块儿，番茄去皮（这个方法很多姐妹问我，我是用刀尖刺破番茄顶部，再用力戳穿，彻底放气后就很好剥去了），香菜和香葱都切成段儿 调馅儿： 往一个大碗里打入鸡蛋，用筷子搅散，接着一点一点地放进淀粉和水，调成糊状 锅里放油，烧至五成热，将面糊摊成圆形饼状下锅炸，炸至表面金黄酥脆，就用筷子拨到一边，让出底部煎焦的部分，加水和番茄块儿炖煮，等到汤汁变成红色，就放大葱段和土豆块儿，继续炖煮，直到食材都可以嚼动，就下香菜和胡椒粉提香就好了