怎么烤蘑菇好吃？
2.用烤箱（或者电饭煲、高压锅），最普通的平菇和鸡腿菇都特别好熟，15分钟左右。 如果觉得蘑菇老，可以在焖的时候适当加点水； 也可以直接加入底汤炖，不过汤汁就没办法吸收了~ 所以我觉得烤箱比较好啦~~
3.刷酱料！我用的是烧烤酱+橄榄油+黑胡椒+蒜片，搅拌均匀后涂抹在香菇上～当然，如果你爱辣的话，可以用老干妈之类的辣酱哟～ 用油纸或者锡纸铺在底部是为了好清洁而且不让蘑菇粘锅底~~~我实在是没有买到这种专门烤蘑菇的网架……
4.撒调料！我最喜欢的调料是孜然+椒盐+辣椒粉，少量多次地撒，充分拌匀后就可以开吃啦~~~ 如果是晚上准备的话，可以直接放在烤架上，用微波炉的烧烤功能，这样能保证有足够的时间入味儿啦~~~~
PS. 还有一种比较简单的方法做烤蘑菇。就是先用油把蘑菇炒一下，然后加水炖到酥软，最后用盐、味精调味儿就好了。。。据说这个做法是给不习惯吃烧烤的人准备的……