我吃过很多牌子的土豆粉，个人比较喜欢的是陕西安康的土豆粉，因为安康的土豆粉是比较粗的那种，比较有嚼劲，而且汤汁是红色的，看起来很有食欲！ 然后是山西的过油肉土豆粉，这个土豆粉比较细，和陕西的相比口感更软一些，不过我喜欢软的~
再然后就是东北拉皮儿，其实这个不是土豆粉的，但是跟土豆粉一个味道，都是酸辣口儿的，而且比较筋道，很适合配着黄瓜丝、豆芽一起吃，拌在米饭里也很棒哦~~ 这个是四川的风味小吃土豆焖饭，用青红辣椒跟土豆一起烧得很入味，而且颜色也很好看，绿辣椒红土豆，让人很有食欲吧？
再推荐个土豆饼，香酥脆嫩，配着番茄酱或者黄油口味更好。 最后来个大菜——麻辣小龙虾炒土豆粉，这个比较适合夏天，边看电视边吃，美哒哒~~~ 小时候没有现在这么多零食，所以像土豆这样既便宜又管饱的主食就成了我们的最爱啦~~
杨偌惜优质答主土豆片粉主要是以新鲜土豆为原料，经清洗、粉碎、过滤、分离、精滤、提纯、浓缩、干燥等工艺制成，粉质细腻、色泽洁白、无任何添加剂，原汁原味（自然土豆味、淡淡清香），营养丰富。其主要成分包括淀粉、蛋白质、纤维和少量矿物质及维生素等，蛋白质中含有8种人体所必需的氨基酸。既可单独烹调，又可调入其它粉面中制作各种风味食品，是老、少、妇、幼食用的理想精粉。
烹调方法：
⑴土豆粉：将粉倒入火锅中煮1分钟左右，捞起后加入蒜泥、醋、辣椒、姜汁、味精、折耳根、芽菜等佐料拌和即成
⑵凉拌土豆片：将粉片倒入开水锅中烫熟后倒入漏筐滤水，滴入少许冷水，加入醋、味精、酱油、辣椒、花椒面等调和均匀即成.酥脆可口，味道鲜美，清凉解署。
⑶酸辣土豆鱼：将鲫鱼（约250g/条）放入清水中熬成鱼汤;将粉片放入鱼汤锅中煮熟，加入酸菜、胡辣椒、味精即成，本品滋补养身，补气补血，下奶，催奶和治疗产后乳汁稀少。
⑷鸡丝炒土豆粉：将粉煮熟后，捞起滤干水分，将鸡丝、青菜丝炒熟后掺入土豆粉，加入适量盐巴、味精、胡椒粉炒和均匀即可.
适宜人群：男女老幼皆宜。
