羹里面放什么好吃？
作为一个云南人，我可能更有资格回答这个问题。 首先说一下我认为最好吃的“羹”是什么。 其实不是粥也不是什么汤，而是烧饵块（饵丝）。
以前住在昆明的翠湖边，晚上经常会去钓鱼。 钓完了鱼以后就往回走，路过小石桥米线店的时候就会进去点一碗卤饵块，两块五一个，炸得酥脆的饵块蘸着浓郁的剁辣椒或者韭菜花，豆面糕的味道在嘴里散开……那感觉，妙不可言啊！ 后来离开了昆明，到了大理，发现这里也有饵块卖。 大理古镇上有一家很出名的饭馆叫做“沧浪亭”，老板是苏州人。这家店主要吃家常豆腐、酱猪脚等苏帮菜。但是，他们做的饵块却是让我至今忘不了的美味。
上图为大理古城中卖饵块的摊子 下图为沧浪亭饭店 这种饵块是用大米做的，切成薄片，用咸菜、葱花、香菜拌着吃。咸菜的味儿恰到好处地渗入到米粒中，吃起来有滋有味。用油煎了一下之后更是香脆可口。这大概是我印象中最接近题主所说的“放什么好吃”的最好答案了。
除了大理，丽江也有很好的饵块卖 不过在我看来，最好的吃法还是蘸着酱料吃。我在云南住了这么多年，始终觉得云南人吃的东西最正宗的调料就是辣椒粉和花椒粉了。别的什么酱油、醋之类的，都是凑数的。