萝卜怎么炒好吃？
1.萝卜切片，干辣椒切段备用； 2.葱切葱花、蒜切片、姜切丝； 3.锅里烧热油放入花椒炸出香味后捞出不要，倒入干辣椒和葱白爆香; 4.锅中放入姜丝翻炒几下； 5.放入萝卜片翻炒至变软变色（期间放一次调料，适量盐和糖。因萝卜已入味，所以不用放鸡精） 6.接着放半碗水，大火烧开转小火煮5分钟； 7.最后撒入葱叶和蒜片翻炒均匀即可出锅！ 小技巧：
（1）萝卜可以去皮也可以不去皮，可以根据个人喜好选择；
（2）喜欢辣的可以多放些辣椒或加点小米椒；
（3）在放入葱姜蒜之前先放入盐可以起到入味的作用；
（4）小火慢炖出来的菜肴更美味哦~
萝卜排骨汤是一道非常美味的菜，下面将做法分享给大家吧～原料：猪排骨500克，白萝卜一块，葱段、姜片、料酒、味精、食盐少许。制法：
1．将猪排骨洗净，剁成小段；将白萝卜切成块；
2．将排骨段放入锅中，加水适量，先用旺火烧沸，接着改用中小火熬煮半小时左右，待排骨酥时，加入白萝卜继续煮至萝卜熟；
3．最后再加入葱段、姜片、料酒、味精、食盐调味即成。小贴士：这道菜是滋补佳品哟～ 原料：萝卜1斤、五花肉1斤 调料：酱油4大勺、冰糖2大勺、香油1大勺、米酒2大勺、清水3杯、葱段、姜片各适量 作法：
1、五花肉切3厘米见方的块，萝卜切块 2、油锅烧热，先爆香葱段、姜片 3、下入肉块反复煸炒至色泽发白 4、烹入酱油上色 5、加入冰糖、米酒炒匀 6、注入清汤（或开水），焖烧至肉块五成熟，放入萝卜 7、再烧开后，加盖，转小火继续焖煮至萝卜酥软，淋上香油出锅 小诀窍：
1、这道菜最好用老豆腐代替白萝卜来做，那样汤汁会更加鲜美。
2、炖煮过程中，要注意观察汤汁的变化，以免汤汁烧干。当汤汁剩下一半的时候，要关火用筷子把肉翻动一下，使肉更加入味。